Дебютирует на Олимпийских играх.
Четыре раза выигрывала чемпионат Европы, дважды чемпионка Универсиады-2015. Победительница и призёр крупных юношеских турниров.
В 8 лет попала в секцию по лыжным гонкам к тренеру Андрею Тропину. А уже спустя время, в 18 лет, перешла в биатлон. Окончив школу, переехала в Новосибирск и занималась у тренера Сергея Басова.
Евгения любит обновлять цвет своей винтовки. Например, в её арсенале были фиолетовая и голубая. Кроме того, спортсменка добавляет на винтовку различные рисунки.
Буртасова — о жертвах