Отличный вариант низкокалорийного летнего десерта.
семена чиа — 200 г;
кокосовое молоко — 400 мл;
кокосовый сахар — 2 ст. л.;
спелое манго — 2 шт.
Сначала смешиваем сухие ингредиенты: семена чиа и кокосовый сахар.
Затем заливаем кокосовым молоком, тщательно перемешиваем и оставляем набухать 20-30 минут.
Очищаем два манго. Одно взбиваем блендером до состояния пюре, а второе нарезаем кубиками.
Собираем десерт. Сначала в порционные стаканчики добавляем немного чиа с молоком.
Сверху выкладываем пюре. Перемешивать не нужно.
Украшаем всё кубиками манго и по желанию — кокосовой стружкой. Готово!